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Estofado de pollo: aprende a prepararlo de la forma más rápida y sencilla

Lo mejor de todo es que lo puedes preparar en una olla exprés, comértelo de un día para otro y apostar por una receta saludable. 

ingredientes para 4 personas

  • 1 kilo de patatas. 
  • 3 pechugas de pollo. 
  • 6 almendras.
  • 1 cebolla. 
  • 3 dientes de ajo. 
  • 1 hojita de laurel. 
  • Medio pimiento verde. 
  • 1 pizca de curry. 
  • 1/2 cucharadita de azafrán molido. 
  • 200 ml. de vino blanco. 
  • 400 ml. de caldo de pollo. 
  • 1 cucharada de maicena.
  • Cebollino picado.
  • Sal.
  • Una pizca de pimienta.
  • Aceite de oliva virgen. 

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