Ensalada alemana de patatas, perfecta para llevar de picnic
Tanto para el verano como para el invierno, como acompañamiento o plato principal, esta ensalada es un triunfo cada vez que la sirvo.
Taste of Home
¡la mejor ensalada de patatas del mundo!
Ingredientes:
800gr de patatas (Todas del mismo tamaño para que la cocción sea por igual)
150gr de salchichas tipo frankfurt (Mejor si son ahumadas)
1 cebolleta tierna
Un puñado de pepinillos agridulces
2 cucharadas de mayonesa
Un poco de mostaza (Yo usé una al estragón pero podeis usar la que más os guste)
Perejil
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
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