Haz un sencillo pudín de pan con chocolate y dulce de leche
Una receta muy ahorradora, riquísima y fácil de hacer
Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 2 1/2 tazas de miga de pan
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 3/4 de taza de cacao
- 1/2 cucharada de fécula de maíz
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 6 cucharadas de dulce de leche
- 1 pizca de sal
Preparación
- Calienta la leche con el pan, deja que se humedezca bien y procésalas.
- Combina el azúcar, la sal, el polvo para hornear, la fécula y el cacao en polvo. Añade los huevos y la mantequilla derretida.
- Viertela mitad de la mezcla en un molde cubierto con papel para hornear. Coloca encima el dulce de leche con una cuchara y termina de colocar la mezcla.
- Hornea a 180º por 15-20 minutos.
- Deja enfriar y sirve con crema batida o helado.
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Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar
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Ingredientes:
- 100ml de leche
- 8g de levadura
- 50ml de aceite vegetal
- 1 cdta de vainilla
- 1 huevo
- 180g de harina
- 120g de crema pastelera
- 80g de pasas
- perlas de azúcar al gusto
Preparación:
- Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
- Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
- A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
- Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
- Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
- Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
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