Esta receta ha cambiado la forma en que cocino el pollo para siempre

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preparación

Precalentar el horno a 250°. Mientras tanto, sazone el pollo con sal y pimienta. Calentar el aceite en una sartén antiadherente hasta que esté caliente, pero no humeante. 

Dore el pollo por el lado de la piel durante 1-2 minutos a fuego alto. Baje el fuego a intensidad media y continúe cocinando con el lado de la piel hacia abajo, moviendo los trozos de pollo y moviendo la olla de vez en cuando para distribuir el calor uniformemente. Continúe cocinando durante unos 12 minutos, hasta que la grasa se haya derretido y la carne se haya dorado. Transfiera el pollo (siempre con el lado de la piel hacia abajo) a una bandeja de horno y hornee durante 13 minutos. 

Ahora voltee el pollo y cocine hasta que la piel esté crujiente (todavía tardará unos 5 minutos en cocinarse). Transfiera a una fuente de servir y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

¡No dejes de probar esta receta! Veras la diferencia...