Las deficiencias de vitaminas más comunes y qué puedes hacer para remediarlo

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Alimentos ricos en Vitamina C

Al pensar en la vitamina C, muchas personas piensan inmediatamente en los cítricos. Hay principalmente verduras que superan fácilmente a los limones y compañía (por 100 g).

- pimientos rojos (140 mg)

- col rizada (100 mg)

- coles de Bruselas (110 mg)

- brócoli (95 mg)

- kiwi (92 mg)

- espinaca (50 mg)

- limones (50 mg)

Importante: la información se aplica a los alimentos crudos. Dado que la vitamina C es soluble en agua, solo debe usar un poco de agua al cocinar o al vapor las verduras si es posible para que se retengan la mayor cantidad de nutrientes posible.