30 Recetas ricas en Omega 3 que limpian tus arterias

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8 - Tartar de atún

INGREDIENTES
pulpa de atún 400 g
aceite de oliva virgen extra 25 ml
sal y pimienta
½ limón
Mozzarella de búfala  400 g

PREPARACION

Lavar el atún en agua fría durante 5 minutos, secarlo y quitar las partes negras y las costillas blancas. Hacer un tartar cortado finamente con un cuchillo, agregar sal, aceite, pimienta y jugo de limón.

Licúa la mozzarella con su líquido, aceite y sal. Poner la nata obtenida en la base y el tartar encima.

Decora el plato con aceite y flor de sal.