¿Puedes reconocerlas?  Estas 6 recetas no son lo que parecen

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Tortilla dulce de ricotta

Parece la típica tortita, pero en realidad es una tortilla dulce. Es muy suave y esponjosa, además es rica en proteínas, por lo que puedes empezar el día con energía y sabor.

Ingredientes para 2 personas:

• 2 claras de huevo
  
• 1 o 2 cucharadas de azúcar
  
• 2 cdtas de harina de avena
  
• 1 cdta de vainilla en polvo
  
• 1 buena cucharada de queso ricotta
  
• 5 g de aceite de coco
  
• 1 cdta de té verde matcha
  
• mermelada de tu elección
  
• frambuesas congeladas u otros frutos rojos (opcional)

Preparación:

1. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes. Añadir suavemente la vainilla en polvo, el té matcha, la avena y el requesón. Mezclar sin romper las claras.
   
2. Derretir suavemente el aceite de coco en una sartén. Verter las claras en el cazo pequeño. Extiéndelos suavemente con una espátula. Cocer durante 5 minutos.
   
3. Gira la tortilla. Continuar la cocción durante 3 minutos. La tortilla debe estar dorada por ambos lados.
   
4. Colocar la tortilla en un plato. Dobla la tortilla sobre sí misma o sírvela como tortitas. Cubrir con la mermelada de tu elección. Espolvorear con frambuesas. Disfruta caliente.