25 Fantásticas recetas con fresas, especiales para esta temporada

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© Paulo Zanella/Shutterstock.com

Hamburguesa con fresas

¿Sabías que puedes añadir fresas a las hamburguesas? Esto les da un sabor muy especial. También puedes utilizar filete de pechuga de pollo o queso halloumi en lugar de ternera.

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de carne picada de ternera
  
• 1 cdta de mostaza de Dijon
  
• 1 cebolla roja
  
• 4 panes de hamburguesa 
  
• 200g de fresas frescas 
  
• 100g de queso cheddar
  
• 1 puñado de rúcula
  
• 2 cdas de crema balsámica 
  
• 2 cdas de miel 
  
• Sal y pimienta para sazonar

Preparación:

1. Mezclar la carne picada con sal, pimienta y mostaza. Formar 4 hamburguesas del mismo tamaño. Freír por ambos lados en una sartén caliente o en la barbacoa.
   
2. En una sartén pequeña, freír ligeramente los aros de cebolla con un poco de aceite y 1 cucharada de miel hasta que estén translúcidos y ligeramente caramelizados.
   
3. Cortar los bollos por la mitad y tostar brevemente las superficies cortadas en la sartén o en el horno.
   
4. Cubrir la parte inferior de los panecillos con queso cheddar y colocar encima las hamburguesas calientes para que el queso se derrita ligeramente.
   
5. Cubrir con rodajas de fresa y rúcula.
   
6. Añadir las cebollas y rociar con un poco de crema balsámica. Cubrir con la tapa del bollo y disfrutar.