Olvídate de las patatas fritas de siempre con estas increíbles recetas

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Patatas Masala

Ahora vamos a transportar tus papilas a las lejanas tierras de Kenia, donde han sabido perfeccionar el arte de las patatas fritas agregándoles un giro inesperado: una salsa con toques dulces y a la vez picantes que las vuelven adictivas.

Ingredientes para 4 personas:

• 800g de patatas listas para preparar
• 1 cebolla
• 1 cda de garam masala
• 1 cda de curry
• 1 cda de pimentón
• 1 cdta de curcuma
• 2 tazas de puré de tomate
• Cilantro fresco, para servir
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta finamente la cebolla. Calienta un poco de aceite en una sartén y sofreír durante unos minutos.
2. Agrega las especias y cocina un par de minutos más, para que suelten su aroma.
3. Incorpora el puré de tomate y cocina unos minutos a fuego medio. Luego reserva.
4. Cocina las patatas fritas como acostumbras.
5. Colócalas en una fuente y vierte la salsa picante encima. Mezcla con cuidado para que todas queden cubiertas.
6. Decora con cilantro fresco y sirve de inmediato.