¿Qué cocinar en caso de apagón?

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Garbanzos a la jardinera

Esta receta es apta para aquellos que tienen una estufa a gas en casa y pueden utilizarla para cocinar un poco en caso de apagón. Más que cocinar, en este caso se trata de calentar la comida con el menor esfuerzo posible, para alimentar a tu familia y tener tiempo de enfocarte en lo más importante al momento. Esta preparación usa garbanzos en bote que ya tienen algunas verduras, solo queda añadir caldo y algunos condimentos.

Ingredientes para 4 personas:

• 3 botes de garbanzos a la jardinera
• 700ml de caldo o agua
• 1 cdta de pimentón
• Chorizo, al gusto
• Opcional: verduras adicionales picadas (pimiento, calabacín...)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta un poco de aceite en una cazuela. Corta en trozos el chorizo y sofríe por unos minutos.
2. Incorpora el pimentón y las verduras picadas en cubos, si las usas. Deja al fuego durante unos 5 minutos. 
3. Agrega los botes de garbanzo y continua la cocción a fuego medio, rectificando la sazón conforme se necesite.
4. Sirve con pan para acompañar.