10 Cenas reconfortantes para el frío, listas en 20 minutos

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Berenjenas con un toque de miel

Esta receta de berenjenas con miel es perfecta para aquellos que tienen una freidora de aire pero ya se cansaron de las recetas de siempre y la comida rápida. Esta delicia se aprovecha igualmente como cena con acompañamientos o como ración de tapeo. 

Ingredientes para 4 personas:

• 2 berenjenas grandes o 3 medianas
• 3 cdas de miel
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cdas de aceite de oliva

Preparación:

1. Pela las berenjenas y córtalas en rodajas. Sala y coloca sobre papel absorbente para que suelten un poco de su jugo.
2. Mientras tanto, precalienta la freidora de aire en modo patatas fritas.
3. Coloca las berenjenas en la canasta y cocina, volteándolas a mitad de cocción.
4. Mientras tanto, mezcla la miel, el ajo finamente picado, sal, pimienta y aceite de oliva.
5. Cuando estén listas las berenjenas, pasa a una fuente y vierte la salsa encima. Mezcla bien para que queden cubiertas y sirve.