Las resoluciones de cocina para el 2017 que sí deberíamos cumplir

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Limitar el consumo de carne

Por cuestiones de salud y medio ambiente, no es indispensable comer carne en todas las comidas ni todos los días. Muchas personas se han sumado ya al movmimiento de "Lunes sin carne", y algunas otras han limitado su consumo a unas cuantas veces por semana. Muchas veces no conocemos la inmensa variedad de platillos que podemos hacer con verduras y cereales. La solución, alterna la carne con un poco de pescado, pero también con proteínas vegetales como los frijoles, cereales o incluso el tofu. De esta forma, tu organismo tendrá todas las vitaminas, minerales y fibra que necesita.