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Técnicas de cocina
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Cómo preparar un baño maría
La técnica del baño maría es muy útil a la hora de cocinar, sobre todo si nos gusta preparar postres. No te pierdas nuestro vídeo en el que te mostramos cómo preparar correctamente un baño maría para fundir chocolate y que quede estupendo para todas tus preparaciones.
Mejores recetas de Bagels
Bagels (rosquillas)
De sanzlopez
Receta de bagels o rosquillas al horno, unos bollos esponjosos y sin grasas perfectos para acompañar el desayuno o...
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 1/2 cucharada de azúcar granulada
- 350 ml de agua
- 500 gr de harina de fuerza, más la necesaria para amasar
- 1,5 cucharadita de sal
Bagels New York
De mcmp33, http://carmenrecetas37.blogspot.com
Receta típica americana para meriendas o desayunos
- 125ml de agua
- 125ml de leche entera
- 15grs de levadura fresca
- 450gs de harina
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 30grs de mantequilla derretida
- 1 clara de huevo
- 1 huevo para pintar
- 4 litros de agua.
- semillas de amapola y de sésamo
- crema philadelphia o de cacahuete...
Bagels
De Nisa B., Esplendor en la cocina
En un bol mezclamos la harina, la levadura y la sal
- - 500 gr de harina de fuerza.
- - 1 huevo mediano.
- - 250 ml de agua templada.
- - 1 sobre de levadura de panadería.
- - 1 pizquita de sal.
- - 1 cucharada de aceite de oliva.
- - 1 huevo batido.
Bagels
De vaniv19
Empezamos separando 125 ml del agua, y vertemos el azúcar y la levadura
- • 2 cucharaditas (2 teaspoons) de levadura de panadería seca. En la foto aparece levadura fresca, pero ahora uso levadura de panadería seca y funciona mucho mejor.
- • 1 ½ cucharadas soperas de azúcar
- • 310 ml de agua templada
- • 500 gr de harina de fuerza
- • 1 ½ cucharaditas de sal
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