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Receta de helado de platano - 2 recetas

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

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Haga un puré con los plátanos y la piña en una batidora eléctrica y vierta el zumo de limón y el ron

  • 4 plátanos maduros
  • 2 torrejas de piña fresca o de conserva sin azúcar
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 2 cucharadas de ron
  • 1 vaso de leche evaporada bien fría
  • 3 cucharadas de gelatina, disuelta en 4 cucharadas de agua caliente
  • 2 cucharadas de almendras tostadas y finamente picadas
  • Edulcorante sin azúcar a gusto
5/5 (1 Votos)

Disfruta un postre dulce, fresco, saludable y ¡muy fácil de hacer!

De

Trocear los plátanos y las fresas y congelar

  • 500 g de fresas
  • 2 plátanos
  • 500 ml de leche
  • 150 g de leche condensada
3.7/5 (9 Votos)

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