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Helado de Mora

De

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Ingredientes

  • 150 ml de leche semidesnatada
  • 300 g de mora
  • 30 ml de agua
  • 120 g de azúcar
  • 50 g de azúcar glass
  • 30 g de azúcar invertido
  • 125 g de yogur griego
  • 200 ml de nata para montar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cocemos las moras lavadas con los 30 ml de agua durante 10 minutos.

Retiramos del fuego y añadimos la leche.

Trituramos todo y lo colamos para quitar las semillas.

Incorporamos el resto de los ingredientes a esta mezcla y batimos todo junto.

Lo dejamos en la nevera durante 4 horas.

Finalmente, ponemos la mezcla en el congelador y vamos mezclando cada media hora para que no se cristalice.

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