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Rulo de berenjena rellenas de crema de queso con miel de caña

De

Exquisita, para momentos especiales, un placer para el paladar

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Ingredientes

  • -2 berenjenas -aceite de oliva virgen -sal -crema de queso
  • tipo philadephía
  • cambmbert..... -harina -miel de caña

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Partimos las berenjenas a lo ancho, bien finitas y las dejamos en agua y sal para que suelten el amargor propio de la berenjena. Escurrimos y las ponemos en una fuente de horno unos 15 m. con un pelín de aceite, después las rellenamos de la crema de queso y las enrollamos como un rulo, las pasamos por harina y la freimos a fuego fuerte en aceite de oliva... Las servimos en una fuente rociadas con un poco de miel, quedan tostaditas por fuera y la combinación de queso y miel hacen de este plato un placer lleno de sabor y contraste...

Dejarlas en agua con sal para quitarles un poco el amargor propio de la berenjena

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