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Mousse de chocolate económico

De

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Ingredientes

  • 100 gr. de chocolate (yo usé puro Valor)
  • 100 gr. de nata para montar
  • 2 huevos
  • separadas claras de yemas
  • 40 gr. de azúcar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mousse de chocolate económico - Paso 1

Derretimos el chocolate al micro o baño maría. Dejamos atemperar.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que esté cremoso. Mezclamos con el chocolate derretido.
Montamos la nata e incorporamos a la mezcla anterior.
Por último montamos las claras y mezclamos todo suavemente.
Rellenamos las copas y dejamos enfriar en el frigo al menos 3-4 horas.

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