Pastel de macarrones
De Mª Jose Diaz
ESTA RECETA LA VI EN UNA REVISTA Y SE ME ANTOJO HACERLA, ESTABA DE VICIO, AUNQUE TIENE 555 CALORIAS
Ingredientes
- 1/4 de macarrones (yo use caracolillos que es lo que tenía)
- 1/2 de carne picada
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 tomates maduros
- Orégano seco
- 4 huevos
- 1 yogur natural desnatado
- 100 gr de queso rallado (yo use 3 quesos)
- 1 vaso de leche desnatada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cuece los macarrones como pone en el paquete. Refréscalos en agua fría y escúrrelos. Dora la carne en el aceite 8 minutos. Añade los tomates pelados y troceados. Salpimienta y sofríe 10 minutos. Agrega el orégano y la carne, deja cocer 5 minutos. Forra un molde con papel sulfurizado. Añade la mitad de los macarrones, echa encima la carne y cúbrela con el resto de los macarrones. Reparte sobre ella los huevos batidos junto con el yogur y la leche, espolvorea queso rallado. Al horno 35 minutos a 200º, desmolda y sirve.
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