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Tarta casera de queso con mermelada de fresa

De

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Ingredientes

  • *Gelatina Vainille
  • *2 Cucharas soperas de Mantequilla
  • *3 Cucharadas soperas de Azúcar
  • *1l de Nata
  • *20 Galletas trituradas
  • *Mermelada de Fresa

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 70minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, de forma que quede una especie de pasta

Paso 2

colocar la pasta como base por el molde y extenderlo

Paso 3

Meter la gelatina en un vaso de agua para que reblandezca.

Paso 4

Poner a hervir la nata con el azúcar y la gelatina blanda

Paso 5

Antes de que empiece a hervir apartarlo del fuego y volcar en el molde

Paso 6

Meter en la nevera hasta que este gelatinoso, en ese caso le añadiremos la mermelada de fresa

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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