Tarta Pepa

De leonesa

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Torta de manzana invertida

Tarta con verduras

Ingredientes

- 9 Huevos
- Azúcar
- 1/2 litro de leche

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

* Separar claras de las yemas.
* Batir las claras a punto de nieve, añadiendo 2 cucharadas de azúcar por cada huevo.
* Hornear con papel de straza unos 10 minutos.
* Cocer las yemas con la leche hasta conseguir una pasta espesa.
* Verter sobre el merengue y enrrollar.
* Hornear unos minutos para dorar

Echar azucar sobre el papel para evitar que se pegue demasiado el merengue

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