Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Gazpacho de sandía

De

Puntúa esta receta 4/5 (3 Votos)

Ingredientes

  • 3 tomates escalibados
  • 350 gramos de sandia sin pepitas
  • 1/2 diente de ajos escalibados
  • 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1/2 calabacin
  • 1/2 pepino
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre
  • hojas de albahaca

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner al horno los tomates, el ajo, la albahaca y una cucharada de aceite a 100ºc durante una hora y media.
Corta el pepino y calabacin sin pepitas. Se pone en un bol y se añade el vinagre, el azucar , el aceite, la mostaza. Se cubre de agua , 30 minutos en la nevera. Se incorpora la sandia y todos los productos del horno.
Se pasa por el turmix y despues por el chino

También te gustará

Técnicas de cocina

Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía

Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.

Comenta esta receta

Gazpacho de sandía Gazpacho solido