Gazpacho de sandía
De Elise , blog Orange balsamique
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Ingredientes
- Para 1 litro de esta gazpacho:
- 1 pequeña sandía sin semillas
- 4 galletas de Reims
- 5 cucharadas de jarabe de pomelo
- 2 cucharadas de vinagre de mango
- 1/2 cucharadita de pimienta
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Colocar la carne de la sandía en una licuadora.
Empapar las galletas de Reims con un poco de jugo.
Paso 2
Añada el vinagre de mango y 1/2 cucharadita de pimienta.
Mezclar hasta obtener una consistencia suave y sin trozos.
Paso 3
Ponga todo en vasos o dejarlo en una jarra.
Refrigerar al menos 4 horas.
Servir con hojas de menta.
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Técnicas de cocina
Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor.
Ingredientes
- 1 rodaja gruesa de sandía
- 1 taza de queso crema o yogurt natural
- 1 kiwi
- 1 puñado de cerezas
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de mora azul
- albahaca fresca
- coco rallado para decorar
Preparación:
- Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
- Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
- Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
- Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.
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