Ingredientes
- 6 huevos
- 150 gr, de jamón york
- 150 gr. de queso
- hojas de espinacas frescas
- aceite
- sal
Especificaciones
Dificultad Dificil
Coste Económico
Adapted from elagoradeangeles.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Ponemos aceite en la sartén y empezamos a cuajar la primera tortilla; ésta es la que me resultó más dificil.
Intenté con espátula, espumadera, tenedores y no me veía yo muy suelta así que probé con dos cucharas de madera prehistóricas que , sin nada de glamour, son las que no os queda más remedio que ver.
Con las cucharas de madera empecé a enrollar mucho mejor.
Cuando esté lista la dejamos en un extremo de la sartén.
Ponemos de nuevo un poquito de aceite y echamos la segunda tortilla teniendo la precaución de que el huevo pase por debajo de la tortilla anterior para que al cuajar se unan las dos.
Ahora toca enrollar otra vez, en el sentido contrario o en el mismo dándole vuelta a la sartén.
Para la última tortilla procedemos como la vez anterior.
Mirad en la parte inferior izquierda como el huevo debe estar por debajo del rollo, así se unirán sin problemas
Paso 2
Para la presentación, corté el rollo en rodajas gruesas y serví con salsa de soja
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