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Mousse de Nocilla Casera

De

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Ingredientes

  • - 200 ml. de nata para montar
  • - 125 ml. ó 100 ml. de nata liquida ó leche
  • - 2 hojas de gelatina
  • - 2 cucharadas de azúcar
  • - 125 gr. de nocilla casera

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un plato con agua fría poner las 2 hojas de gelatina y dejarlas ahí durante al menos 5 minutos para que se hidraten, posteriormente se estrujara con la mano y se usará.

Paso 2

En un cacico poner los 125 ml nata liquida calentarla bastante y añadirle la gelatina hidratada y estrujada, moverlo hasta su completa disolución y retirar del fuego y añadir la nocilla casera y mezclar bien. Templar

Paso 3

Semimontar la nata muy fría, y una vez semimontada añadir las 2 cucharadas de azúcar.

Paso 4

Mezclar con movimientos envolventes la nata semimontada y la mezcla anterior.

Paso 5

Distribuirlos en las flaneras y conversarlos en la nevera.

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