Mousse de Nocilla Casera
De reinavenus22
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Ingredientes
- - 200 ml. de nata para montar
- - 125 ml. ó 100 ml. de nata liquida ó leche
- - 2 hojas de gelatina
- - 2 cucharadas de azúcar
- - 125 gr. de nocilla casera
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un plato con agua fría poner las 2 hojas de gelatina y dejarlas ahí durante al menos 5 minutos para que se hidraten, posteriormente se estrujara con la mano y se usará.
Paso 2
En un cacico poner los 125 ml nata liquida calentarla bastante y añadirle la gelatina hidratada y estrujada, moverlo hasta su completa disolución y retirar del fuego y añadir la nocilla casera y mezclar bien. Templar
Paso 3
Semimontar la nata muy fría, y una vez semimontada añadir las 2 cucharadas de azúcar.
Paso 4
Mezclar con movimientos envolventes la nata semimontada y la mezcla anterior.
Paso 5
Distribuirlos en las flaneras y conversarlos en la nevera.
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