PASTÍS DE TRUITA
De IMMA
Ingredientes
- 8 ous
- 200gr. De patates
- 50gr. D’espinacs picats
- 7 tomates cherry
- 1 cullerada de nata per cuinar
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Es fregeixen les patates a daus i es reserven
El tallen a rodelles les tomates cherry i es passen per la paella ben calenta i es reserva
Es fa arrancar el bull als espinacs i es reserven ja escorreguts
Es baten els ous amb la nata i la sal es divideix aquesta mescla en 4 parts iguales
Amb cada part es fa la corresponent truita, de patates, d’espinacs i de tomata
Es posa en un motlle cilíndric d´uns 14-14 cm. De diàmetre i mínim uns 7 cm. D’alçada s’ hi col.loquen les truites una sobre l’altra i per últim s’hi tira el que queda d’ou batut es tapa i es posa al forn al bany maria uns 10 min.
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Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
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