Coca de cítrics (Catalán)

De IMMA

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Aprobadapor el chef Coca de calabaza con microondas

Ingredientes

4 ous
220gr. Farina
50gr. Farina ametlles
1 sobre llevat
1 taronja ( el suc i la pela ratllada)
1 llimona ( el suc i la pela ratllada)
150ml. Oli girasol
100ml. De suc de pinya
200gr. Sucre
1 polcim de canyella en pols

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Es separen les clares del rovell d’ou,en un bol es posen tots els ingredients menys les clares, es reserva, es monten les clares una mica fins que quedin espumós i s’ incorpora a la resta d’ ingredients, es passa tot per la batedora, en un motlle engrassat de mantega o amb paper vegetal es posa la massa i al forn 160° uns 40 min.

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