Bunyols de l' àvia remei (Catalán)
De IMMA
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Ingredientes
- 3kg. Farina
- 30 ous
- 6 tubs vainilla
- 125gr. Mantega
- 9 llimones
- 300ml. Llet
- 1 cullerada de greix de porc
- ¼ llevat de flequer
- Sal
- 250gr. Matafaluga
- 1kg. sucre
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
PER AQUEST ORDRE:
Es desfà mantega amb greix,
Escalfar la llet
Barrejar llet amb llevat
Afegir llevat flequer
Posar mantega i pela de llimones ratllades
matafaluga
vainilla
yemes d´ou
sal
sucre
clares a punt de neu
anar afegint farina
deixar llevar fins que dobli el volum
coure abundant oli girasol i ben calent
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