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PASTÍS 3 XOCOLATES

De

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Ingredientes

  • 150gr. Xocolata negre
  • 150gr. Xocolata amb llet
  • 150gr. Xocolata blanca
  • 450gr. Sucre
  • 1l. Nata líquida
  • ½ l. Llet
  • 3 sobres quallada
  • Base de galeta trinxada

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Barrejar la nata amb la llet i separar en 3 parts iguales.
Es fa el trinxat de galetes es posa al motlle desmontable i a la nevera.
Amb una part de llet es posa al foc amb 150gr. De sucre i la xocolata negra quan comença a bullir es retira i s’hi tira 1 sobre de quallada i es posa sobre la base de galeta, a continuació es fa el mateix amb la xocolata amb llet i amb molt de compte es posa sobre la xocolata negre per últim el mateix amb la blanca i tot a la nevera unes hores.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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