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Pastís mabre

De

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Ingredientes

  • 150gr. Xocolata blanca
  • 150gr. Xocolata negre
  • 150gr. De galetes oreo
  • 75gr. Mantega
  • 300gr. Philadelphia
  • 140gr. Sucre
  • 1 iogurt de vainilla
  • 400ml. Nata per montar
  • 1 ½ sobre de gelatina neutre en pols
  • 3 o 4 cullerades d’ aigua

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Trinxem les galetes oreo i les barregem alb la mantega fosa, en un motlle de 22cm. De diàmetres i desmotllable fem la base amb la galeta i pressionem be es posa dins la nevera, a continuació amb la batedora barregem la philadelphia i el sucre hi afegim el iogurt i la nata i reservem
En un bol petit posem la gelatina en pols i l’ aigua i al micrones perquè es desfaci be i ho afegim a la massa i la separem en dos parts, rreservem
Desfem les xocolates per separat al micrones o al bany maria i la barregem cadascuna amb la meitat de la massa, les posem totes dues dins el motlle i amb una espátula de silicona anem donar voltes fent l´efecte del marbre, un cop ben barrejat a la nevera unes hores.

Es millor fer-lo un dia per l'altra.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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