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Cake blanc i negre

De

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Ingredientes

  • PART BLANCA:
  • 150gr. Xocolata blanca
  • 500ml. Llet
  • 1 sobre quallada
  • PART NEGRE:
  • 150gr. Xocolata negre o amb llet
  • 500ml. Llet
  • 1 sobre quallada

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un cassó es posen tot els ingredients de la part blanca i s’ escalfa al foc removent tota l’ estona, quan arranqui el bull o retirem i ho posem en un motlle de cake, ho introduïm a la nevera i de costat fins que es vegi una mica el cul del motlle, deixem que qualli
Mentrestant fem el mateix procediment amb la part negre, i quant s’ hagi quallat la blanca molt a poc a poc i tirem la part negre per sobre ho tornem a deixar a la nevera fins el dia següent.
Per desmotllar- ho es passa un Ganivet sense punt per els costats del motlle i es posa de caps a vall sobre una safata rectangular.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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