Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pestinyos abuela carmen

De

Puntúa esta receta 3.6/5 (5 Votos)

Ingredientes

  • 650ml. Oli suau
  • 1 pela llimona
  • 1 pela taronja
  • 300ml. Vi blanc
  • 500gr. Farina de força
  • 80gr.sèsam
  • 50gr. Matafaluga
  • 2 peles de llimona ratllades
  • 1 polcim de sal
  • 2 culleradetes de canyella en pols
  • 6 claus
  • 2 copetes d’ anís
  • 2 traronges ( el suc)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Es posa l´oli amb la pela de llimona i taronja a fregir, i es deixa refredar una miqueta, en un bol gros s’ hi posa la farina fent un volcà al mig les espècies mòltes, l’ oli calent ( que no cremi), el vi blanc i s´amassa tot, un cop feta la massa es fan boletes i s’ aplanen molt finetes amb un rodet petit se li dóna la forma dessitjada ( jo faig llacets) i es fregeix amb abundant oli ben calent, es rebossen amb sucre o amb mel.

También te gustará

Técnicas de cocina

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

Comenta esta receta

Pestiños Prestiños