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Atascaburra..

De

Cocemos las patatas unos 45 minutos las dejamos templar y después las pelamos y todavía calientes las machacamos, luego las dejamos enfriar, y le rayamos la cebolla o se la troceamos muy pequeña que no se note, después le ponemos la sal, el aceite un buen chorreón como tres cucharadas mas o menos y el vinagre ya a gusto de cada uno.

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Ingredientes

  • Medio kilo de patata blanca.
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • 1 Cebolla pequeña.
  • Vinagre.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Atascaburra.. - Paso 1

Cocemos las patatas unos 45 minutos las dejamos templar y después las pelamos y todavía calientes las machacamos, luego las dejamos enfriar, y le rayamos la cebolla o se la troceamos muy pequeña que no se note, después le ponemos la sal, el aceite un buen chorreón como tres cucharadas mas o menos y el vinagre ya a gusto de cada uno.

La patata caliente se machaca mejor.

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