Pomelos rellenos
Ingredientes
- 1 Pomelo blanco
- - 2/3 hojas de lechuga
- - 3/4 palitos de cangrejo
- - 1 puñadito de gambas peladas
- - 1/2 espárragos
- - Un chorrito de aceite
- - Un chorrito de vinagre
- - Sal
- - Pimienta
Especificaciones
Personas 1
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from enteratedeloultimo.es
Preparación
Paso 1
Lo primero de todo, ponemos las gambas a cocer y mientras tanto vamos preparando el resto de ingredientes.
Le quitamos la tapa al pomelo y lo vacíamos. Separamos todas las hebras blancas de la fruta, troceamos la pulpa y reservamos.
Lavamos la lechuga y la troceamos en cachos muy pequeños.
Picamos los palitos de cangrejo y los espárragos.
En una ensaladera mezclamos todos los ingredientes: la lechuga, las gambas, el pomelo, los palitos de cangrejo y los espárragos.
Salpimentamos, y echamos un chorrito de aceite y otro de vinagre, al gusto.
Mezclamos todo bien y ya podemos rellenar el pomelo.
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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