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Solomillo de cerdo con Coca-Cola

De

La cocacola no solo se bebe, también sirve para cocinar.

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Ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 lata de Coca-Cola
  • 1 sobre de sopa de cebolla
  • Aceite
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortamos el solomillo en trozos de 2 cm aproximadamente, aunque se puede hacer entero y cortarlo después de hecho, de cual quiere de las 2 maneras lo salamos y doramos en la sartén para sellarlo. Reservamos y en la misma sartén echamos el sobre de sopa de cebolla revolvemos bien para que se mezcle con el juego que soltó la carne y añadimos la lata de Coca-Cola.
Cuando empiece a hervir añadiremos la carne, lo tapamos a fuego vivo un minuto y bajamos al mínimo sobre 20 minutos hasta queespese la salsa y el solomillo este tierno, remover de vez en cuando.
Servir acompañado de patatas fritas o arroz blanco

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Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

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