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Ingredientes
- 200 gr de arroz de grano
- 150 gr de gambas peladas
- 80 gr de guisantes
- 100 gr de maiz dulce
- 2 rodajas de melocoton en almibar
- 1 zanahoria (zanahoria rallada)
- 50 gr de brotes de soja
- 1 loncha gruesa de pechuga de pavo
- 1 huevo
- 50 gr de queso rallado
- Sal
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lavamos y cocemos el arroz en una cazuela con un culin de aceite, en proporción 1 de arroz 2 de agua, y una pizca de sal, dejar al dente.
Paso 2
Por otra parte, saltemaos las gambas en una sartén , cuando estén listas le añadimos el huevo batido y removemos como si fuera un revuelto.
Corta la loncha de pavo en tiras y reserva.
Cortar el melocotón en cubitos.
Paso 3
Vamos añadiendo al arroz todos los ingredientes y revolviendo excepto el queso, le damos un toque de calor en la sartén, y cuando este listo apagamos.Echamos el queso, revolvemos y servir caliente.
Se le puede añadir salsas al gusto, yo recomiendo la curry, o la agridulce, pero también admite la de soja, y alioli, por ejemplo.
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