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Brazo gitano casero

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 100g de harina
  • 100g de azúcar
  • ½ sobre de levadura

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se precalienta el horno a 170°.
Se baten las claras a punto de nieve.
Se baten las yemas con el azúcar y cuando blanqueen se añade la harina y levadura poquito a poco, y muy lentamente se añaden las claras con cuidado que no se baje.
Se pone en una papel de horno en la bandeja y se hornea 8 minutos a 170°. Se despega del papel y se enrolla caliente con el mismo papel, se deja enfriar.

Si lo queremos de chocolate solo hay que añadir ½ tableta de chocolate derretido a lo anterior.

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