Pastel de maiz
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Ingredientes
- 2 espigas de maiz
- ¼ taza de leche
- 1 taza de azúcar
- ¾ taza de mantequilla
- 2 huevos
- 1½ taza de harina
- 1 cucharada de levadura química
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Desgranar las espigas y batir la leche y el maiz hasta que obtengamos una crema.
Paso 2
Batir en un robot de cocina la mantequilla y el azúcar hasta que obtengamos otra crema y añadir los huevos, a continuación seguiremos batiendo hasta intengrarlo todo bien.
Paso 3
Añadir la crema de maiz, la harina, la levadura y batirlo todo hasta conseguir una mezlcla homogénea.
Paso 4
Untamos de mantequilla y harina el molde con un agujero en medio y vertemos la pasta.
Paso 5
Precalentamos el horno a 180° y metemos nuestra mezcla durante 30 minutos, dejamos que se enfríe antes de desmoldarlo.
Se pueden sustituir las espigas de maiz por maiz cocido de lata.
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