Tarta de queso de la Eva
De e_calavia
Ingredientes
- 200 gr. De queso de untar (una tarrina de Philadephia)
- 3 yogures naturales
- 3 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 10 cucharadas de azúcar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
1. Separar las claras y las yemas y batir por separado. No batir las claras hasta el punto de nieve, sólo un poco.
2. Añadir el azúcar a las yemas y seguir batiendo hasta que se disuelva.
3. Añadir los yogures y seguir batiendo.
4. Añadir el queso y seguir batiendo.
5. Añadir la harina y seguir batiendo.
6. Añadir las claras y remenear.
7. Hornear al horno bien caliente aproximadamente 45 minutos.
El queso de untar del Lidl se deshace mejor.
El horno que caliente por debajo y con aire.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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