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Tarta de queso de la Eva

De

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Ingredientes

  • 200 gr. De queso de untar (una tarrina de Philadephia)
  • 3 yogures naturales
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de harina
  • 10 cucharadas de azúcar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1. Separar las claras y las yemas y batir por separado. No batir las claras hasta el punto de nieve, sólo un poco.
2. Añadir el azúcar a las yemas y seguir batiendo hasta que se disuelva.
3. Añadir los yogures y seguir batiendo.
4. Añadir el queso y seguir batiendo.
5. Añadir la harina y seguir batiendo.
6. Añadir las claras y remenear.
7. Hornear al horno bien caliente aproximadamente 45 minutos.

El queso de untar del Lidl se deshace mejor.
El horno que caliente por debajo y con aire.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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