Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Deliciosas tostadas de queso de cabra y cebolla caramelizada

De

Puntúa esta receta 2.8/5 (16 Votos)

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • - 1 rulo de queso de cabra
  • - 1 cebolla grande
  • - 8 rebanadas de pan de chapata
  • - reducción de vinagre al chocolate
  • - sal
  • - azúcar moreno

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Coste Económico
Adapted from carew82000.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Elaboración:
Cortamos las rebanadas de la chapata y lo pintamos con un poco de aceite de oliva y lo metemos en el horno precalentado a 190 grados hasta que quede tostado por los dos lados, si no queremos encender el horno y tenemos un buen tostador lo podemos hacer hay.
Cortamos la cebolla en juliana y en una sartén no muy grande echamos un chorrito de aceite de oliva y la ponemos a pochar hasta que comience a cristalizar, añadimos una pizca de sal y una buena cucharadita de azúcar moreno, puede ser normal pero el moreno le dará un toque tostado a la cebolla muy bueno, una vez preparada sacamos la cebolla y la dejamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y lo reservamos.
Colocamos las rebanadas de pan tostado sobre una bandeja y echamos cebolla en la base, cortamos el rulo de cabra en trozos más o menos iguales dos por tostada, y por ultimo un chorrito de la reducción de vinagre de chocolate, yo utilizo unos de la marca SIBARI, los tenéis en cualquier supermercado y le dan un toque muy interesante tanto a tapas como carnes, ensaladas, etc.....

También te gustará

Técnicas de cocina

Unas tostaditas muy especiales, listas en MENOS DE 5 MINUTOS

Tienes que probar este delicioso y crujiente aperitivo, ¡que no te tomará más de 5 minutos!

Comenta esta receta

Ensalada de aguacate, remolacha y Emmental con vinagreta de vainilla Tostada de escalibada de verduras