Cebolla caramelizada fácil

De Los delantales de Julio y Carmen

Original y muy sabrosa manera de comer cebolla o usarla en aperitivos, como acompañamiento, en ensaladas...

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Tortilla de patatas express

Espaguetis con tomate y cebolla

Ingredientes

4-5 cebollas (nosotros finalmente usamos 4)
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de azúcar
Una pizca de sal
Aceite

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Lo primero, cortaremos las cebollas en juliana y reservamos.

Paso 2

Calentamos una sarten amplia a fuego bajo con el fondo cubierto de aceite (pero solo cubierto, no hay que pasarnos con el aceite).

Paso 3

Echamos la cebolla y removeremos de vez en cuando para que las cebollas se vayan haciendo igual por todos los lados.

Paso 4

Pasados unos 25 minutos, veremos que la cebolla comienza a menguar y a adquirir un tono dorado. En este momento, echaremos la cucharadita de azúcar y el agua, y removemos. Comprobaremos que se va quedando una textura mas cremosa.