Rollings serranos

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Preparación

Paso 1

Lo primero que hay que hacer es quitarle la corteza al pan. Si lo tenéis sin corteza evidentemente este paso nos lo saltamos jejeje

Paso 2

Ahora, con el rodillo, aplastamos las rebanadas para dejarlas mas finitas y un poco mas grandes.

Paso 3

Untamos sobre las rebanadas el queso cabrales y ponemos el jamón serrano encima.

Paso 4

Enrollamos el pan con cuidado que no se salga el relleno y cortamos en porciones de 2 centímetros aproximadamente y... listos para comer!!!!

- A mi personalmente me gusta mas el pan con corteza y quitársela yo. El otro me da la sensación que se quedan los bordes resecos...

- En esta ocasión he usado pan integral, pero podéis hacerlo con el que mas os guste.

- Si os cuesta mucho trabajo untar el queso cabrales, meterlo 20 segundos en el micro y quedara con textura crema, por lo que os sera mas fácil y quedara mas uniforme.

- Cuando aplastéis las rebanadas hacerlo igual que cuando amasáis algo, pasando el rodillo por encima del pan de arriba a abajo.

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