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Galletas de la suerte

De

Unas ricas y divertidas galletitas chinas que esconden un mensaje en su interior!!

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Ingredientes

  • 200 gr. de harina de trigo
  • 200 gr. de azúcar
  • 40 gr. de maicena
  • 75 gr. de aceite (nosotros hemos usado de girasol)
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Un poco de sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Batimos las claras de huevo, añadimos una cucharadita de extracto de vainilla y el aceite y mezclamos bien sin que llegue a punto de nieve.
Precalentamos el horno a 150° .

Paso 2

Preparamos una bandeja apta para horno y colocamos papel sulfurizado por toda la superficie. En el papel antes de colocarlo en la bandeja, podemos dibujar unos círculos con un vaso para después verter la mezcla. Podemos preparar los mensajitos que irán dentro de las galletas.
Mientras se caliente el horno, mezclamos por otra parte el resto de ingredientes en un bol, es decir, la harina, la maizena, el azúcar y una pizca de sal. Una vez todos los ingredientes bien mezclados añadimos poco a poco el agua (con un chorrito basta) y mezclamos bien.

Paso 3

A continuación, vertemos poco a poco la mezcla de harina a la mezcla de las claras de huevo y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4

Vertemos nuestra mezcla sobre el papel sulfurizado en cada círculo trazado al principio, para una mayor precisión, podremos utilizar una manga pastelera, si sois más hábiles, podéis hacerlo con una cuchara calculando bien las cantidades para que sean iguales en todos los círculos.

Paso 5

Hornea durante entre 10- 15 minutos, hasta que el borde comience a dorarse.
Una vez horneadas, podemos colocar los mensajitos en el centro de cada círculo, doblamos por la mitad en horizontal sellando ligeramente los bordes y a continuación, plegamos los extremos acercando las puntas.

Una receta divertida para un aperitivo entre amigos

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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