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Guiso de magret de pato

De

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Ingredientes

  • 2 magrets de pato
  • 500 g de patatas
  • 1/2 litro de caldo de verduras
  • 2 zanahorias
  • 1 hirivia
  • 1 puerro
  • 1 rama de apio
  • 1 cebolla morada
  • 1 trocito de jengibre
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una sarten caliente doramos los magrets de pato , partimos entrocitos y lo reservamos
Picamosla cebolla y el puerro finito , ponemos en una cazuelaun poco de aceite y sfreimos durante 8-10 minutos hasta que veamos que se va ablandando

Paso 2

Troceamos el apio , las zanahorias las chirivias , añadimos a la cazuela junto con las patatas partidas en trozos gruesos , sofreimos unos minutos .

Paso 3

Vertemos el caldo de verdua , añadimos el pato con el jengibre rallado , salpimentamos

Paso 4

Dejamos cocinar unos 45 - 50 min y servimos inmediatamente

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