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Danubio salado

De

Una receta napolitana buenísima.

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Ingredientes

  • 500g de harina
  • 45ml de aceite
  • 250ml de agua
  • 1 sobrecito de levadura
  • Queso
  • Fiambre

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Metemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien.

Paso 2

Dejamos reposar la masa un par de horas hasta que suba.

Paso 3

Con la masa, formamos bolitas y metemos un trocito de queso y un trocito de jamón o chorizo o salchichón.
Ponemos las bolitas en un molde forrado con papel sulfurizado.

Paso 4

Dejamos reposar 1 hora.

Paso 5

Horneamos a 200° durante 30 minutos.

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INGREDIENTES: 

  • 2 discos de hojaldre.
  • Salsa de tomate.
  • 100 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • 1 huevo.

 

PREPARACIÓN:

1. Sobre el hojaldre, extiende la salsa de tomate con una cuchara y, sobre ella, espolvorea el queso uniformemente.

2. Tapa el conjunto con el segundo disco de hojaldre. Con un vaso o un cuenco pequeño, marcamos un círculo en el interior.

3. Respetando ese pequeño círculo central, cortamos la pizza en tiras de unos de entre 3 y 5 cm de anchura.

4. Ahora doblamos cada una de estas tiras sobre sí misma, formando una espiral.

5. Pintamos el conjunto con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos (hasta que esté bien doradita).

 

Ahora cada uno puede servirse un trocito tan solo tirando de él con las manos. ¡A comer!

 

Comenta esta receta

Hola Eva! Para realizar estos panes debes usar levadura de panadero, ya sea compacta (fresca) o en sobre (en polvo). Tienes que disolver esta levadura en un poquito de agua tibia, y dejar la masa reposar por media hora. Espero que pruebes esta receta! Saludos!

Comentario de

El sobre de levadura...de qué clase de levadura?

Comentario de

Tienes toda la razón Mª Elena, para conseguir el brillo debemos mezclar 1 huevo con una buena cucharada de leche. Lo batimos y pincelamos antes de hornear. Un saludo y gracias por tu comentario-

Comentario de

Por el brillo que tienen los pancitos, es notorio que los han pincelado con alguna mezcla (huevo y agua, o manteca derretida, etc. llamadas doraduras) cuàl aplicaron?

Comentario de

Danubio salado Risotto con calabacín y tomates secos