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Rosas de manzana y hojaldre

De

Dulce llamativo que encantará a todos.

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Rosas de manzana y hojaldre 1 foto

Ingredientes

  • 1 manzana fuji
  • 1 lámina de hojaldre
  • Zumo de 1/2 limón
  • 3 cucharadas de mermelada de melocotón
  • 2 cucharadas de agua
  • Azúcar glas
  • Canela (Opcional)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Primero, lavamos y partimos la manzana por la mitad, y quitaremos la parte central, eliminando así las semillas.

Paso 2

Cortaremos a rodajas finas la manzana y las echaremos en un cuenco lleno de agua y del zumo del medio limón. Las llevamos al microondas durante 3 minutos a máxima potencia. Sacamos, escurrimos sobre un colador y dejamos enfriar un poco.

Paso 3

Mezclamos la mermelada junto con el agua y removemos bien para integrarlo todo de forma homogénea. Reservamos.
Esparcimos un poco de harina sobre la superficie de trabajo y extendemos la lámina de hojaldre, que extenderemos un poco con un rodillo.
Partiremos tiras de hojaldre de unos 4-5 cm.

Paso 4

Extendemos a lo largo de las tiras la mermelada preparada, y pondremos, tal como se ve en la foto, las láminas de manzana en la mitad superior de la tira, de forma que se queden visibles fuera de la tira. Seguidamente, podremos espolvorear un poco de canela sobre las manzanas si lo deseamos.

Paso 5

Con la mitad inferior de la tira de hojaldre, lo llevaremos sobre la manzana, de forma que quedará cerrado sobre la fruta

Paso 6

Iremos enrollando las tiras, con cuidado de que no se nos salgan las láminas de manzana.

Paso 7

Pondremos cada flor preparada en un cuenco de silicona para la preparación de muffin.

Paso 8

Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo y los meteremos unos 35-40 minutos, o hasta que veamos que se comienzan a dorar.

Paso 9

Sacamos y dejamos enfriar antes de sacarlos de los moldes.

Paso 10

Espolvoreamos azúcar glas por encima y servimos.

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