Postre de chocolate blanco
De MamySonia
Ingredientes
- Base
- _ 1 rulo de galletas( 200 gr)
- _ 90 gr de mantequilla
- _ 1 chorrito de leche
- _ 4 cucharadas de nocilla
- Relleno
- _ 250 ml de leche
- _ 400 ml de nata
- _ 250 gr de chocolate blanco
- _ 6 hojas de gelatina
- Adorno
- _ Chocolate de cobertura
- _ Fideos de chocolate de colores
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla y nocilla derretidas.
Yo he hecho vasitos, pero podéis hacer una tarta para ello cubrimos la base del molde de flan o de tarta.
A continuación pondremos la leche sin que llegue a hervir cuando este caliente agregamos el chocolate y la gelatina previamente hidratada en agua fría.
Vamos moviendo de vez en cuando hasta que se derrita todo el chocolate.
Agregamos la gelatina y movemos continuamente hasta que se deshaga por completo.
Seguidamente volcamos la mezcla en los moldes o molde. Metemos en el frigorífico por unas 4 o 5 horas.
Pasado el tiempo desamoldamos.
Toca adornar para ello derretimos el chocolate y le echamos los fideos
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Técnicas de cocina
Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!
Ingredientes:
- 1 1/2 tableta de chocolate oscuro
- 100g de galleta triturada
- 1/2 tableta de chocolate con leche
- 1/2 tableta de chocolate blanco
- para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc.
- 8-10 cucharitas
Preparación:
- Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
- Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
- Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
- Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
- Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas.
- Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc.
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