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Riquísimas recetas de tapenade - 4 recetas

Técnicas de cocina

Irresistible sándwich de queso envuelto en bacon

 

Hay dos clases de personas: las que todavía no probaron este increíble sándwich... ¡y la gente feliz!

 

INGREDIENTES: 

  • 12 lonchas finas de bacon.
  • 1 o 2 lonchas de queso cheddar.
  • 2 rebanadas de pan de molde (preferiblemente sin corteza).
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Extiende 6 lonchas de bacon y, en el centro, coloca la primera rebanada de pan de molde. Sobre ella, coloca el queso.

2. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan de molde y dobla las lonchas de bacon sobre él, de uno y otro lado.

3. Repite el paso 1 y coloca de nuevo tu sándwich sobre las lonchas de bacon, para terminar de envolverlo en la otra dirección.

4. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y fríe en ella tu sándwich 5 minutos de cada lado.

 

Córtalo en diagonal y no esperes a que se enfríe para hincarle el diente.

 

Mejores recetas de Tapenade

De

aperitivo

  • - 150g de aceitunas negras sin hueso
  • - 5 filetes de anchoas
  • - 1 lata de atún en aceite escurrido
  • - 2 cucharaditas de alcaparras
  • - 5 pimientos del piquillo
  • - 1 cucharadita de mostaza
  • - 2 cucharadas soperas de aceite
  • - 1 cucharadita de coñac
  • - una pizca de pimienta molida
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Como entrante o cena ligera, estas crujientes tartaletas serán todo un éxito

De

Hoy nos apetecía darnos un homenaje con estas tostas

  • - Pan
  • – 100 gramos de aceitunas negras
  • – Anchoas
  • – Queso (nosotros hemos utilizado un queso payoyo semicurado de cabra)
  • – Aceite de oliva virgen extra
  • – Sal
  • – Aceitunas verdes
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De

Una pasta de aceituna popular en el sur de Francia

  • 150g de aceitunas verdes deshuesadas
  • 20g de aceite de oliva
  • 1 cuch. de café de alcaparras
  • 50g de tomates secos en aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cuch de café de ervas Provenzales
  • 1 cuch de té de vino de Madeira
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De

su preparación es muy sencilla se ponen todos los ingredientes un vaso medidor

  • 1 bote de aceitunas negras deshuesadas
  • 1 chorrito de limón
  • 1 chorrito de aove
  • 1 cucharadita pequeña de orégano
  • 4 anchoas
  • 1 cabeza de ajo
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PATE DE ACEITUNAS NEGRAS Tapenade, (paté de aceitunas negras)