Perfil de Taim tama
Recetas
Canelones de cangrejo
De taim tama, rececatas
Los canelones light por fin han llegado, deliciosos con un relleno que parece pate, ademas de ser superligeros y sa
- 24palitos cangrejo
- 150gr queso burgo de arias
- 3 latas de atun
- 40gr mayonesa
- 1 huevo cocido
- 4 anchoas (opcional)
Conejo guisado con hortalizas y aceitunas negras
De taim tama, rececatas
En una sarten salteamos el conejo con 2 cucharadas de aceite, cuando este dorado apartamos y ponemos sobre papel de...
- 1 conejo cortado a trozos
- 4 alcachofas
- 8 cebollitas francesas
- 2 tomates maduros
- 20 aceitunas negras deshuesadas
- 4 cucharadas aceite
- 2 cucharadas vinagre modena
- tomillo
- Sal
- Pimienta
- 1 vaso vino blanco
- 1 zanahoria
Pollo con salsa de curry y arroz
De taim tama, rececatas
Un plato superfacil y completo que a todos gustara
- 200ml leche evaporada
- 3 zanahorias medianas-pequeñas
- 1 cebolla
- 2-3 patatas
- 1 pimiento verde
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- 1 cucharada curry
- 1/2 kg pechuga pollo
- 200gr arroz cocido
- 1 hoja laurel
- 1 cucharadita salsa soja
Albondigas de salmon
De taim tama, rececatas
Unas albondigas sanas, faciles y bajas en grasa con una salsita deliciosa
- 400gr salmon limpio
- 1 l Caldo de pescado
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 huevo
- 2-3 rebanadas de pan de molde (mejor 3)
- 2 cucharadas de harina
- 1 cebolleta
- 50gr margarina
- 1-2 cucharada zumo de limon
- Aceite
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Perejil
Pescado con curry de coco
De taim tama, rececatas
Olvidaros del clasico curry amararillo, facil y con pollo que tanto se hace en españa, este tiene una sabor mucho
- 4 filetes de pescado blanco
- 2 cebollas medianas
- 1 pimiento verde
- 4 tomates
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de curry
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- Una pizca de anis (opcional)
- 200-250ml leche de coco
- 2-4 cucharadas aceite
- Sal
- Pimienta
- 1 hoja de laurel
- Sesamo negro y blanco al gusto
- Arroz cocido para acompañar
Nudos de cardamomo
De taim tama, rececatas
Para todos los que hayais echo cinnamos rolls, ya conocereis ese sabor tan espectacular y delicioso que tienen, pe
- 1 cucharada semillas cardamomo
- 150ml leche
- 25gr levadura fresca
- 75gr azucar
- 1 cucharadita sal
- 80gr mantequilla
- 1 huevo
- 400gr harina
- Relleno
- 100gr mantequilla
- 75gr azucar
- 1 cucharadita canela molida
- Acabado
- 1 huevo
- Azucar
- Sirope diluido en agua (yo e usado jarabe de azucar pero tambien se puede usar azucar invertido o miel)
- Semillas de cardamomo, solo lo del interior la cascara se tira
Cheesecake con cobertura de chocolate y almendra
De taim tama, rececatas
Delicioso y ligero, este cheesecake lo tiene todo para que nadie se pueda resistir
- Molde desmontable de 26cm
- 500gr queso untar
- 6 huevos a temperatura ambiente
- una pizca sal
- 2 medidas de yogur azucar (210gr)
- 2 youres naturales
- 250ml leche
- 2 medidas de yogur maizena (130-140gr)
- 1-2 cucharadas aroma vainilla
- Para recubrir podeis usar o mermelada o chocolate con almendra molida como yo:
- 95gr chocolate (e usado 35gr negro y 60gr chocolate relleno de dulce de leche nestle)
- 15gr almendra molida
- 10-20gr mantequilla
- 15-30ml leche
Crumble de manzana y moras sin horno
De taim tama, rececatas
Normalmente este postre gusta mucho, pero esta el miedo del horno normalmente, asi que de esta forma el problema es
- 1 manzana granny, limpia y en laminas finas
- 3 bayas de cardamomo (opcional)
- 20ml Zumo de lima o limon
- 10-20gr mantequilla
- 50gr de azucar moreno
- 1 cucharadita maizena
- 200gr moras limpias
- 2-4 bizcochos king cortados muy pequeños o galletas trituradas
- Una bola de vuestro helado favorito para acompañar
Cupcakes lemon pie
De taim tama, rececatas
Como no los famosos cupcakes tambien tenian que estar, estoss se coronaron como mis favoritos en cuanto los probe y
- Cupcake:
- 115 gr mantequilla punto pomada
- 150-220 gr azucar
- 2 huevos temp. ambi.
- 200gr harina (mezcla 150 normal 50 reposteria)
- 100-120 ml leche
- 15 ml aroma de vainilla o 5 ml extracto de vainilla diluida en la leche
- 2 sobres bicarbonato
- Virutas de colores para decorar por encima
- Crema.(la original llevaba el doble pero me sobro con 21, pero si os sobra se puede comer a cucharadas)
- 1 limon (ralladura y zumo por separado)
- 1 huevo (podeis duplicar la mezcla y dejar las claras para el merengue y usar la yemas para la crema)
- 60 ml agua
- 25gr mantequilla
- 50 gr azucar
- 10gr harina de maiz diluida en agua
- Merengue:
- 2 claras de huevo
- 65gr azucar glass
Muffins de calabaza y manzana
De taim tama, rececatas
La calabaza en dulce queda deliciosa, asegurado y con manzana todavia mas
- 185gr harina normal
- 125gr harina harina integral
- 50gr azucar moreno
- 100gr azucar blanco (la original ponia 150gr)
- 1/2 cucharadita levadura
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharada canela
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita nuez moscada o clavo
- 1/2 cucharadita sal
- 125gr manzana a trozos pequeños
- 2 huevos
- 230gr pure de calabaza*
- 120ml pure de manzana*
- 1 cucharadita vainilla
- * Se hace cociendola, escurriendola y pasandola por un chino, o cortarla en trozos y calentarla en el microondas con un poco agua y tapado con papel film trasparente pinchado un poco con un cuchillo 2-5 min hasta que este tierno y se pueda triturar.