Perfil de Taim tama
Recetas
Tarta de queso ratones
De taim tama, rececatas
Una tarta divertida y facil para una fiesta de cumpleaños, los ratones al final dan pena comerselos
- Base:
- 150-200gr galletas molidas (en mi caso 185gr por ser un molde de 25cm)
- 60-80gr mantequilla
- Relleno:
- 500ml nata (se puede usar leche si se quiere mas ligero)
- 50gr azucar blanco
- 200ml leche
- 2 sobres cuajada royal
- 200-300gr queso untar
- Cobertura:
- 1 sobre geltarina limons (nos sobrara gelatina por lo que tendremos una racioncilla de postre o para la merienda)
- 450-500ml agua
- Decoracion:
- 1 lata grande de peras en almibal del mercadona (entran 9 mitades usaremos 8, 6 o 4 dependiendo de si a los comensales les gusta o no la pera y el tamaño del molde)
- 20gr Chocolate fondant
- Si no queremos hacer la decoracion entera con chocolate podemos usar regaliz negro o chocolate para las colas, gotas de chocolate para los ojos, y almendras fileteadas para las orejas
Pasteles de pescado con mayonesa de limon y pimenton
De taim tama, rececatas
Aunque se llamen pasteles de pescado tambien se parecen a unas hamburguesas de pescado, por lo que podreis denomina
- 8 Pasteles grandes
- 400-500gr bacalao o merluza limpia
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla troceada
- 2 huevos
- 60-80rg pan rallado
- 1/2 cucharadita cilantro seco
- 3/4 cucharadita comino molido
- 2 cucharadas mayonesa
- Aceite
- 60gr maiz en lata
- Ingredientes Salsa:
- 120gr mayonesa
- Ralladura de 1 limon
- 10ml zumo de limon
- 5gr pimenton
- Una pizca sal
- Acompañamiento: ensalda, patatas fritas, pure de patatas, lechugas variadas.... (el que mas os guste)
Samosas de tofu con tomate
De taim tama, rececatas
Ya se que la palabra tofu no puede sonar muy apetecible, pero marinado en una buena salsa de tomate quedara delicio
- 6 hojas de pasta filo
- 120gr tofu
- 2 tomates en lata enteros mas un poco del zumo de la lata (podeis usar tambien el triturado, triturarlo en casa)
- 2 huevos cocidos
- Oregano
- 1-2 cucharadas sesamo
- 1 cucharada aceite (mas extra para pintar y cocinar)
- Sal
- Pimienta
- Oregano
- Laurel
- Hiervabuena
Huevos rellenos gratinados con bechamel al queso
De taim tama, rececatas
Unos huevos rellenos diferentes y calentitos que sacian bastante
- 8 huevos
- Queso rallado
- Relleno (yo hice el doble y lo qe sobro se aprovecho para espaguetis)
- 1/4 pimiento rojo y verde
- 1/2 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 150gr carne picada (yo e usado de pollo)
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de la salsa bechamel
- Salsa soja
- Bechamel al queso
- 30gr mantequilla
- 1 cucharada harina
- 30gr queso curado rallado
- 10gr queso rallado emmental
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- La cantidad de leche necesaria hasta encontrar le punto deseado
- 50ml nata
- Acompañamiento:
- Esparragos
- Sal, aceite y pimienta
Cheesecake de nutella sin horno
Aprobadapor el chef
De taim tama, rececatas
Una estupenda receta de cheesecake de Nutella con base de galletas Oreo que podemos preparar sin horno
- Ingredientes molde 17cm (unas 6 raciones)
- 125gr galletas oreo (lo de un paquete de 1 euro menos 3 oreos)
- 250gr queso untar
- 250gr nutella
- 60gr azucar glass (opcional)
- 45gr mantequilla derretida
- Virutas de chocolate blanco u oreos para decorar
Tarta de calabaza casera
De taim tama, rececatas
Una tarta deliciosa que sorprendera ya que no sabe a calabaza
- molde desmontable de 20cm
- 3 huevos
- 60gr maizena
- 100gr de miel o azucar moreno
- 1 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita jengibre molido
- 1/2 cucharadita vainilla o 1 vainia de vainilla
- Una piza anis
- Una pizca nuez moscada.
- 1/2kg pure de calabaza (hace falta cocer mas de 1kg de calabaza para conseguirlo)
- 5 gr leche en polvo desnatada (opcional)
- 125gr mantequilla derretida o queso de untar si la preferis mas ligerita
Pumpkin pie (tarta de calabaza)
De taim tama, rececatas
Una tarta deliciosa con textura flan que hara la delicias de los paladares
- masa (molde 24cm)
- 113gr mantequilla
- 175gr harina
- 30-60ml agua fria
- 5 gr azucar
- 1 pizca sal
- relleno
- 150gr azucar blanco (yo e usado 70gr de azucar moreno y 30gr miel)
- 1 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita jengibre molido
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita nuez moscada
- 1/4 cucharadita clavo molido
- 300ml leche evaporada
- 2 huevos
- 425gr pure de calabaza
- 10-20gr maizena (opcional)
Cheesecake de calabaza
De taim tama, rececatas
Un cheesecake delicioso que o lo adoras o lo odias , de que parte estaras tu
- molde 20cm
- Base
- 150gr galletas oreo
- 30gr mantequillas
- Le quitamos la crema a las oreo y las juntamos con la mantequilla que derretiremos en el micro
- Machacamos las oreo y las mezclamos con la mantequilla y relleno derretido
- Mezclamos hasta que forme una masa y la pondremos en la base de un molde preparada con mantequilla y papel de hornear.
- Dejamos en la nevera 30min
- Ingredientes relleno
- 2 huevos
- 365gr queso quark, de untar o cottage
- 280gr pure de calabaza
- 100gr azucar moreno
- 135ml nata o leche
- 30gr maizena
- 1 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita jengibre molido
- Una pizca nuez moscada
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita vainilla
- 1 cucharada de bourbon (opcional)
- Chocolate derretido para decorar (opcional)
Bizcocho de Colacao
De taim tama, rececatas
Aunque parezca raro sin llevar chocolate de tableta este bizcocho tiene un gran y agradable sabor a chocolate que c
- 150gr colacao
- 150gr azucar
- 50ml aceite girasol
- 4 sobres bicarbonato
- 40gr cacao sin azucar valor
- 100gr margarina
- 130ml zumo mandarina (podeis usar leche si lo quereis hacer normal)
- 200gr harina
- 4 huevos
- Pepitas de chocolate al gusto
Tarta de galletas y helado
De taim tama, rececatas
La clasica y facil tarta de galletas ahora con helado, de sabor delicioso y un poco refrescante
- 25-35 galletas rectangulares o cuadradas
- 200 gr de nocilla
- 250 gr helado al gusto
- Un baso leche
- Cacao en polvo para decorar.