Perfil de Clau
Recetas
Gratén rápido para hamburguesas
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Dorar las hamburguesas de ambos lados
- Hamburguesas, 6.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Ricotta, 500 g.
- Orégano, 2 cditas. tamaño té.
- Pan rallado, 2 cdas. soperas.
- Crema de leche, 6 cdas. soperas.
- Ciboulette picada, 2 cdas. soperas.
- Tomates cherry o peritas cortados en ruedas (para acompañar) cantidad necesaria.
Sal Secreta
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Esta receta es de mi familia, facilísima de preparar y le da un toque especial a la carne a la parrilla u al horno
- Sal entrefina, 1 paquete.
- Ajos, 7 u 8 dientes.
- Romero.
- Ají molido.
- Orégano.
Alfajores rústicos
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Colocar la harina, la manteca y el azúcar en la procesadora
- Harina leudante, 400 g.
- Manteca bien fría 150 g.
- Azúcar, 100 g.
- Yogur de vainilla, 190 c.c
- Leche, cantidad necesaria ( yo no use).
- Para el relleno;
- Dulce de membrillo, 150 gr.
- Agua tibia, unas gotitas para ablandar.
- Mermelada de manzana y canela, 150 gr.
- Para la cubierta:
- Azúcar impalpable, 1/2 taza tamaño té.
- Leche, 1/4 pocillo.
- Esencia de vainilla, unas gotitas.
- Chocolate cobertura, blanco y negro, cantidad necesaria.
Mermelada de manzana verde y canela
De Clau, Blog: Comer con los ojos
¿Los Bombones de la foto? Guido y Lukas, hijos de mi amiga Poli, fui de visita y les lleve una mermelada para comp
- Manzana verde, 1 kilo.
- Azúcar, 600 g.
- Jugo de 1 limón.
- Canela en rama, 1.
Helado chesse and cookies
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Hacer el merengue con las claras y el almíbar
- Crema de leche, 200 cc.
- Claras de huevo, 4.
- Almíbar, c/n
- Galletitas "oreo", un paquete.
- Queso blanco, 150 g.
Flan de naranjas
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Nunca había hecho flan casero y la verdad que esta es una receta super fácil y riquísima
- Azúcar 200 g.
- Jugo de naranja 250 cc.
- Huevos 8.
- Para el caramelo:
- Azúcar 8 cdas.
- Agua 4 cditas.
- Para la crema:
- Crema 200 ml.
- Azúcar 5 cucharadas.
Galletitas de dulce de leche y chips de chocolate
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Calentar el horno a 180|° C
- Manteca blanda, 125 g.
- Azúcar, 1/4 taza.
- Dulce de leche, 1 cda.
- Harina común, 1 taza y 1/2.
- Polvo de hornear, 1 cdita.
- Chips de chocolate, 1 taza (aunque creo que la próxima le pongo la mitad).
Budín Maira
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Bautice así el budín porque en realidad era una receta de magdalenas del blog de mi amiga Mai y como no tenía pi
- Yemas, 2.
- Huevos, 2.
- Azúcar, 130 g.
- Manteca derretida, 70 g.
- Harina leudante, 150 g.
- Sal, 1 pizca.
- Ralladura de naranja, 1.
- Esencia de vainilla, 1 cdita.
- Barritas de chocolate, 3.
- Cacaritas de naranja, a gusto.
Cascaritas abrillantadas
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Duran 2 meses (guardado herméticamente, conservar en lugar seco, oscuro y de temperatura templada -entre 8º y 16�
- Naranjas, 4.
- Azúcar.
- Agua, c/n
Alfajores de Limón
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Me encantan las tazas, pero esta que ven aquí no es para mí si no para la diosa de la foto: Virgi, y como no pod�...
- Harina leudante, 150 g.
- Manteca, 130 g.
- Azúcar impalpable,50 g.
- Almidón de maíz, 80 g.
- Yemas, 2.
- Ralladura de limón,1cda.
- Para el relleno:
- Azúcar impalpable, 200g.
- Manteca, 100g.
- Jugo de limón, 1cda.
- Ralladura de limón, 1 cdita.
- Chocolate cobertura (para bañar los alfajores) c/n